在如今的生活中，沿海城市的海鮮出現(xiàn)在內(nèi)陸居民的餐桌上，北方的水果蔬菜在南方的市場上被挑選，都已經(jīng)不是新鮮事了。這主要得益于冷鏈運輸，其中冷藏車功不可沒。
冷藏車相對來說運費可能高一些，但是運輸中的注意事項也更多。一旦運輸過程中車廂溫度不穩(wěn)定，過冷或者過熱，貨物無法長期保鮮，極容易損壞，司機也將面臨貨物損壞的賠償。
不同貨物對于車廂溫度的要求不同，文末官微君精心為大家準(zhǔn)備了《冷藏車貨物溫度控制一覽表》，僅供大家參考，但具體運輸過程中的溫度設(shè)定范圍還需要大家根據(jù)儲運的具體情況而定。如遇不確定車廂該設(shè)置多少溫度時，最好和貨主了解清楚，以防造成額外損失。
在運輸過程中也需要時刻關(guān)注車廂溫度，如果溫度過高，需要進行“打冷”降低溫度，如果溫度過低則需要調(diào)高溫度，不可馬虎。
除了在運輸過程中要注意以外，裝卸貨也不能馬虎。
裝貨前
根據(jù)運輸貨物對溫度的要求，對車廂進行提前預(yù)冷，直至其達到合適裝貨的溫度。
如果箱體內(nèi)濕氣比較重，可以手動或自動除霜，一般可以通過溫度控制器來進行控制。
裝貨前查看蒸發(fā)風(fēng)機等車廂內(nèi)部裝備是否有保護裝備，以防裝卸貨時不小心對其造成損傷。
裝貨時
盡量不要將車門開的太大，減少熱氣和濕氣的進入。
裝貨時注意不要遮擋住蒸發(fā)器的進風(fēng)口和出風(fēng)口。
根據(jù)運輸貨物的不同，在車廂中預(yù)留出一些空間，貨物和車頂以及車廂前方預(yù)留出一些距離，保證冷氣可以充分流動。
在貨物和車廂地板間放置貨物托盤，保證底部冷氣可以循環(huán)流動。
在關(guān)門前，一定確定貨箱內(nèi)無人后再將車門關(guān)緊！
除此之外，要經(jīng)常檢修車輛底盤、車廂制冷機組、備用電源等，保證其能正常工作，不至于運輸過程中出現(xiàn)故障，無法移動，從而對貨物造成損傷。同時也要經(jīng)常清理車廂內(nèi)衛(wèi)生，保證食物運輸?shù)陌踩?/p>
