在常溫下運輸肉類、水產品和果蔬，不但會造成較大的流通腐損率，食品消費安全也難以得到保障，而冷鏈物流就能較好地解決這個問題。湖南省發(fā)改委近日召開會議，對省政府出臺的《湖南省農產品冷鏈物流三年實施計劃（2015—2017年）》進行解讀和說明。

湖南是農業(yè)大省，農產品資源豐富，但由于現代化的冷鏈物流體系尚未形成，目前80%至90%的生鮮農產品仍處在常溫下流通，肉類、水產品及果蔬的流通腐損率達18%、20%、30%，農產品產后損失嚴重，居民食品消費安全也難以得到保障。“我們希望通過實施冷鏈物流計劃，使全省冷鏈物流發(fā)展實力明顯提升。到2017年，肉類、水產品與果蔬的冷鏈流通率分別提高到26%、30%、13%以上，冷藏運輸率分別提高到40%、45%、20%左右，流通環(huán)節(jié)產品損腐率分別降至15%、16%、25%以下。”省發(fā)改委經濟貿易處副處長盛靖江表示。

未來3年，湖南還將建設一批冷鏈物流基礎設施，全省新增現代化冷庫庫容200萬噸，新增冷藏運輸車輛1000臺。并培育5家具有一定國際影響力和競爭力的大型冷鏈物流企業(yè)集團，30家在國內具有較強競爭力和影響力的大型冷鏈物流骨干企業(yè)，初步構建起社會化、網絡化、專業(yè)化的農產品冷鏈物流服務體系。